Dieta para personas con problemas digestivos

Difundir es amar

Esta dieta es especialmente beneficiosa para las personas que tienen una digestión delicada.

El contenido de estas notas se fundamenta en escritos hechos por equipos interdisciplinarios de especialistas en la materia, incluyendo recomendaciones de la OMS.

Los 5 puntos clave son:

1. Mezclas: Las mezclas de alimentos que producen altas concentraciones de ácidos son las más dañinas para el organismo. La peor de todas es aquella en que se revuelven: proteínas, harinas y frutas. Por su baja concentración de ácidos, las mezclas más recomendables son aquéllas en las que se combinan sólo una de las tres variedades dichas. O sea: a la vez, se come sólo proteínas, o sólo harinas, o sólo frutas. Cualquiera de esas tres se puede acompañar con ensalada verde.

2. Tiempos: Las frutas permanecen en el estómago entre ½ y 1 hora. Las harinas por lo menos 2 horas y las proteínas por lo menos 3. Pero en el tracto digestivo, cada alimento, tarda más de otro tanto que lo que pemanece en el estómago. O sea, que una vez ingerido un alimento es necesario esperar un tiempo (según la clase de alimento) para comer luego alguna otra cosa.

Autor: Eduardo Arias Hidalgo
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