La Cúrcuma para el Parkinson y el Alzheimer

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La cúrcuma está presente en muchos alimentos, le da el color característico al queso amarillo, es parte importante de la mostaza y es usada como colorante en margarinas, mantequilla, pepinillos, palomitas de maíz, e incluso hasta el caldo de pollo en lata.

Pero la cúrcuma es más conocida por ser un ingrediente fundamental en la preparación de platos con especias como el curry, que son muy populares en la India. En este país es muy apreciada y se usa en numerosas recetas y mezclas de especias, tiene una alta popularidad en dicho país. Cabe destacar que no sólo es apreciada en el mundo de la gastronomía, también tiene muchísimo valor en la medicina natural, esto se debe a las propiedades curativas que posee, como curar inflamaciones e incluso combatir el Alzheimer y el Parkinson.

En muchos países se ha visto un gran aumento en los índices de personas con Alzheimer. Tan solo en los Estados Unidos, este índice ha aumentado el doble de lo que estaba hace 25 años. En todas partes del mundo este índice ha aumentado, menos en la India, en este país menos de un 1% de la población padece de Alzheimer y esto se debe a la cúrcuma.

El Alzheimer es causado porque se acumulan depósitos extracelulares en el cerebro, esto hace que la comunicación neuronal se vea interrumpida lo que ocasiona pérdida de memoria, aún no se sabe con certeza por qué se forman estas placas, pero sí se sabe que se desarrollan por la amiloide, la cual es una proteína clave para este proceso.

En un cerebro normal, la amiloide se descompone y se elimina, en un cerebro con Alzheimer ésta se acumula y con el tiempo va formando unas placas. Pero se han hecho estudios que han determinado que la cúrcuma y la curcumina se unen a la amiloide y así evitan que se acumule y se formen las placas, reduciendo el impacto negativo que se genera en la actividad de las neuronas, es decir, se evita la pérdida de la memoria.

Ingerir regularmente cúrcuma o curcumina es una manera efectiva de protegerse contra el deterioro de la memoria y las funciones cerebrales.

Como sabemos, esta es una enfermedad degenerativa que es producto de la pérdida de las células cerebrales que producen la dopamina. La dopamina controla múltiples funciones en el cerebro, siendo la más importante la conexión entre el sistema nervioso central y los músculos.

La cúrcuma y la curcumina reducen la muerte celular en un 19%, y también se redujo de gran manera el daño oxidativo en las células. El Parkinson hace que las células se oxiden y que se inflamen hasta un punto en que ya pierdan sus funciones, como se mencionó antes, es una enfermedad degenerativa.

Se hicieron muchos estudios y al final se llegó a la conclusión de que ingerir cúrcuma y curcumina puede ayudar a prevenir la enfermedad de Parkinson, ya que actúa como un poderoso agente capaz de inhibir el daño oxidativo de las células.

 

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