by ¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?
- Aunque se las incluye en un solo grupo atendiendo a su función, lo cierto es que constituyen un grupo HETEROGENIO DE COMPUESTOS QUIMICOS. Cada uno con características muy definidas.
- Sabemos que cada Vitamina es el componente esencial de un coenzima, los cuales son esenciales para catalizar las reacciones químicas.
- Son 13 en total; no son alimentos en sí, no aportan calorías.
- Existen 4 que son solubles en grasas (A, D, E, K) y las podemos almacenar; en cambio, las restantes (Complejo B y la Vitamina C) son solubles en agua, por lo que se eliminan en la orina y se deben consumir diariamente.
LOS MULTIVITAMINICOS MINERALES Y ENCIMAS NATURALES.-
- Después de ingerir el jugo, vitaminas, minerales, enzimas (proteínas) pasaran al torrente sanguíneo en 15 o 20 minutos para actuar de manera terapéutica sin que ello implique un esfuerzo al hígado.
- Son rápidos de absorber por el organismo.
- Su equivalencia es de un vaso de jugo de vegetales o frutas con un vaso lleno de vitaminas, minerales y enzimas. Por lo que es un Potente Suplemento.
Su carencia.-Incapacidad de ver con luz poca intensa, Hay Conjuntivitis, secreción lagrimal,
- Se caen las pestañas, pierde la cornea su brillo.
- Los ojos, la piel y otros tejidos se resecan y se dañan, y las infecciones son más frecuentes.
- El diagnóstico se basa en los síntomas y en los análisis de sangre.
- Zanahorias, Lechuga o repollo,Pimentón, Mangos, Hojas de mostaza, Calabaza – beta carotenos.
- Col rizada, Melón, arvejas, Hojas de nabo, Damascos secos, Tomates,
- Espinaca, Papaya, Dientes de león Son ricos en calcio, en yodo, altos en antioxidantes y bajos en calorías.
Por que presentamos carencias de vitaminas
- Aquí muy resumido, algunas de las causas mas habituales de Avitaminosis.
- Carencia de alimentos.
- Por anorexia.
- Por no engordar, caprichos malsanos.
- Por mayor desgaste físico o psíquico, Por crecimiento muy rápido.
- Por infecciones, tomar drogas o medicamentos.
- Por excesiva sudoración.
- Por diarreas o hemorragias.
- Por enfermedad del aparato digestivo.
- Por paracitos intestinales
- Por enfermedades graves.
- Las vitaminas que debemos destacar son la provitamina A (beta caroteno), la vitamina C y los folatos. Esto es así porque otros vegetales como cereales y legumbres o los productos animales carecen, en general, de ellas. También aportan niacina, vitamina B1y B2.
Vitamina B1 Tiamina
FUNCIÓN en el organismo.
- Cofactor enzimático necesario para el metabolismo energético; o energía de los carbohidratos.
- Participa en la función nerviosa. Cardíaca, claridad mental.
SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA
- Debilidad en extremidades; Ritmo cardíaco rápido; Hinchazón; Náuseas y problemas gastrointestinales.
- Falta de concentración, espasmos musculares, cansancio, depresión.
ALIMENTOS
- Semillas de girasol, Lechuga, Frijoles, Tomates, Trigo, nueces, papas, legumbres.
- Atún, So
ja, cereales integral, levadura de cerveza.
Vitamina B3 Niacina
FUNCIÓN en el organismo.
- Mantenimiento del sistemadigestivo, nervioso, e inmunológico; Salud de la piel. Producción y Eliminación de la grasa y de las proteínas, sustancia cerebral, oxigenación de la sangre.
SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA
- Dermatitis; Diarrea; Demencia. Cansancio, debilidad muscular y nerviosa, irritabilidad, falta de apetito, defectos de la piel.
ALIMENTOS
Espárragos, maní, Arroz Integral, Maíz, Verduras de hoja verde, Maracuyá,
Cacao, palta, Ciruela, Chirimoya, Guayaba, Manzana, germen de trigo- Lentejas, Pollo, Cebada. Pescado, aves,. Levadura de cerveza.
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Naturopata, Acupuntor, Reflexóloga, Directora Terapéutica del Centro ReNaSer, Presidenta de la Cooperativa Agraria Productora de Mujeres Madre Selva, Madre y Esposa.
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