1 Marzo 2024

Hablemos sobre las Vitaminas

¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?

  • Aunque se las incluye en un solo grupo atendiendo a su función, lo cierto es que constituyen un grupo HETEROGENIO DE COMPUESTOS QUIMICOS. Cada uno con características muy definidas.
  • Sabemos que cada Vitamina es el componente esencial de un coenzima, los cuales son esenciales para catalizar las reacciones químicas.
  • Son 13 en total; no son alimentos en sí, no aportan calorías.
  • Existen 4 que son solubles en grasas (A, D, E, K) y las podemos almacenar; en cambio, las restantes (Complejo B y la Vitamina C) son solubles en agua, por lo que se eliminan en la orina y se deben consumir diariamente.

LOS MULTIVITAMINICOS MINERALES Y ENCIMAS NATURALES.-     

  • Después de ingerir el jugo, vitaminas, minerales, enzimas (proteínas) pasaran al torrente sanguíneo en 15 o 20 minutos para actuar de manera terapéutica sin que ello implique un esfuerzo al hígado.
  • Son rápidos de absorber por el organismo.
  • Su equivalencia es de un vaso de jugo de vegetales o frutas con un vaso lleno de vitaminas, minerales y enzimas. Por lo que es un Potente Suplemento. 

Su carencia.-Incapacidad de ver con luz poca intensa, Hay Conjuntivitis, secreción lagrimal,

  • Se caen las pestañas, pierde la cornea su brillo.
  • Los ojos, la piel y otros tejidos se resecan y se dañan, y las infecciones son más frecuentes.
  • El diagnóstico se basa en los síntomas y en los análisis de sangre.
  • Zanahorias, Lechuga o repollo,Pimentón, Mangos, Hojas de mostaza, Calabaza – beta carotenos.
  • Col rizada, Melón, arvejas, Hojas de nabo, Damascos secos, Tomates,
  • Espinaca, Papaya, Dientes de león Son ricos en calcio, en yodo, altos en antioxidantes y bajos en calorías.

Por que presentamos carencias de vitaminas

  • Aquí muy resumido, algunas de las causas mas habituales de Avitaminosis.
  • Carencia de alimentos.
  • Por anorexia.
  • Por no engordar, caprichos malsanos.
  • Por mayor desgaste físico o psíquico, Por crecimiento muy rápido.
  • Por infecciones, tomar drogas o medicamentos.
  • Por excesiva sudoración.
  • Por diarreas o hemorragias.
  • Por enfermedad del aparato digestivo.
  • Por paracitos intestinales
  • Por enfermedades graves.
  • Las vitaminas que debemos destacar son la provitamina A (beta caroteno), la vitamina C y los folatos. Esto es así porque otros vegetales como cereales y legumbres o los productos animales carecen, en general, de ellas. También aportan niacina, vitamina B1y B2.

Vitamina B1 Tiamina

FUNCIÓN en el organismo.

  • Cofactor enzimático necesario para el metabolismo energético; o energía de los carbohidratos.
  • Participa en la función nerviosa. Cardíaca, claridad mental.

SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA

  • Debilidad en extremidades; Ritmo cardíaco rápido; Hinchazón; Náuseas y problemas gastrointestinales.
  • Falta de concentración, espasmos musculares, cansancio, depresión.

Foto gratuita vista superior de frutas y verduras frescas con diferentes medicamentos en una cuchara de madera

ALIMENTOS

  • Semillas de girasol, Lechuga, Frijoles, Tomates, Trigo, nueces, papas, legumbres.
  • Atún, So
    ja, cereales integral, levadura de cerveza.

 

 

Vitamina B3 Niacina

FUNCIÓN en el organismo.

  • Mantenimiento del sistemadigestivo, nervioso, e inmunológico; Salud de la piel. Producción y Eliminación de la grasa y de las proteínas, sustancia cerebral, oxigenación de la sangre.

SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA

  • Dermatitis; Diarrea; Demencia. Cansancio, debilidad muscular y nerviosa, irritabilidad, falta de apetito, defectos de la piel.

ALIMENTOS

  • Espárragos, maní, Arroz Integral, Maíz, Verduras de hoja verde, Maracuyá,
    Cacao, palta, Ciruela, Chirimoya, Guayaba, Manzana, germen de trigo
  • Lentejas, Pollo, Cebada. Pescado, aves,. Levadura de cerveza.

 

 

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Naturopata, Acupuntor, Reflexóloga,  Directora Terapéutica del Centro ReNaSer, Presidenta de la Cooperativa Agraria Productora de Mujeres Madre Selva,  Madre y Esposa.

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